Ernährung 2017: Was auf uns zukommt

Bisher verbindet man mit amerikanischem Essen Burger-Ketten und Fast-Food-Lokale. Doch in den USA geht der Trend nun in eine völlig andere Richtung: Man will gesünder und nachhaltiger essen. Viele Restaurant-Ketten verzichten auf Eier aus Käfig-Haltung, setzen auf regionale Zutaten und ersetzen Burger-Brötchen durch Salat-Blätter. Einige Lokale wie „Chipotle“ haben sich sogar dazu verpflichtet, auf künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder genveränderte Produkte zu verzichten. Dem Trend folgen natürlich auch viele Food-Blogger auf Instagram. Wir haben die aktuellen Food-Trends aus Amerika zusammengefasst: