Von Erdbeerspinat bis Wasserkastanie

Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch oder tierische Produkte. Avocado, Urgetreide und Acaibeeren waren die Food-Trends 2016. Doch was erwartet uns im nächsten Jahr? David Meyer ist Geschäftsführer der fleischlosen Metzgerei, die mit ihren fleischfreien Alternativprodukten sogar hartgesottene Fleisch-Fans überzeugen. Meyer zeigt die Veggie-Food-Trends für 2017 und gibt Zubereitungs-Tipps.