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Artikel vom Dienstag, 22. Mai 2018
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Hawaiianischer Thunfischsalat
Poke – gesprochen poh-kay – ist ein traditionell hawaiianisches Gericht aus
japanischen Zutaten. Traditionell wird es aus frischem, rohem Thunfisch, der mit
Sojasauce, Sesamöl und Zwiebeln mariniert wurde, zubereitet. Dazu serviert
man Sushi-Reis, der mit Algen, hawaiianischem Salz und der typischen
Lichtnuss gewürzt wird.