Energy Balls mit Haferflocken Rezept
Energy Balls sind gesund, süß und geben Power. Hier ist ein ganz einfaches Rezept zum Selbermachen. Der ideale Snack für Schule, Büro und unterwegs mit den Kids!
Zutaten:
100 g gemischte Nüsse z. B. Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne
100 g getrocknete Feigen
50 g Butter
2 EL Rübensirup
4 EL Haferflocken gehackt
Zubereitung:
Die Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett langsam anrösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Die Feigen händisch oder mit einem Zerkleinerer hacken. Die Butter zusammen mit dem Rübensirup kurz aufkochen, dann die Haferflocken, die gemischten Nüsse und Feigen untermengen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Zu Kugeln formen und ca. 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Anschließend können Sie die Kugeln noch in geriebenen Nüssen wälzen.