Fabios Bar: Dolce Vita in Wien

Fabios

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Für Sie getestet: Endlich gibt es eine Bar wie in Mailand

Lässig, charmant und ganz viel „Dolce Vita“-Feeling: wir haben die taufrisch renovierte Fabios Bar auf der Wiener Tuchlauben besucht – und wollten am liebsten gar nicht mehr weg. Genau so etwas hat in Wien bis jetzt gefehlt: ein Ort der Begegnung, den man zu jeder Tageszeit besuchen kann und wo ganz viel Italien-Flair, das uns sonst nur im Süden glücklich macht, genossen werden kann.

Dafür sorgt einerseits das stilsichere Design-Konzept, für das Architekt Alberto Bach verantwortlich zeigt – mit steinerner Bar-Theke, gemütlichen Sitzbänken in den Kojen und der auffälligen Tapete des Mailändre Künstler-Duos Misha. Und natürlich das kulinarische Konzept: Patron Fabio Giacobello bringt seit jeher die Essenz Italiens auf den Teller und ins Glas – nun mit einer noch stärker spürbaren internationalen und experimentellen Nuance (Finger Food wie Popcorn mit schwarzem Trüffel, um €9,90). Auch die Cocktailkarte macht ihrem Namen „La vita e bella“ alle Ehre – vom klassischen Negroni bis zum Donne Colada mit der Note von Ananas und Salzwasser.

Was die neue Bar aber zum echten Wohlfühl-Erlebnis macht, ist natürlich die Gastfreundschaft Fabio Giacobellos, der gebürtiger Mailänder ist, und seiner Mitarbeiter. Diese tragen jetzt – wie könnte es anders sein – die vielleicht schicksten Uniformen der Stadt, in avantgardistisch-reduziertem Schwarz, designt von Anelia Peschev.

Lust auf’s LEBEN empfiehlt: ob eine Salat-Variation zu Mittag (ab €12,50), ein After-Work-Drink oder ein Cappuccino mit italienischem Brioche am Morgen (um €4,50) – ein Besuch in der neuen Fabios Bar beflügelt Leib und Seele wie ein Kurz-Trip nach Mailand. Geöffnet ist die Bar ab 9.00 Uhr. Und wenn es wärmer wird, gibt’s das Milano-Feeling natürlich auch im Freien auf der Terrasse.

Info: www.fabios.at