Wie kann ich mich fit essen?
Milch und Käse für die Seele; Nüsse für den Geist.
Gute Laune und Kreativität vom Teller: Welche Nährstoffe uns glücklich und geistig topfit machen
Sie leiden unter Konzentrationsschwierigkeiten? Haben keine Energie mehr? Dann heißt es nun: Ran an den Kühlschrank! Denn in bestimmten Nahrungsmitteln stecken Biostoffe, die für neue Power sorgen oder den Hormonhaushalt ausgleichen.
So etwa weiß man: Aminosäuren, besonders der Eiweißbaustein Tryptophan, sind hervorragende Stimmungsmacher. Wenn Ihnen die Ideen ausgehen, sind Mineralstoffe wie Eisen gefragt. Ungesättigte Fettsäuren sind wichtig für unser für Gedächtnis und für die Konzentration. Vitamin B und Kalzium stärken die Nerven und Magnesium beugt Stress-Symtomen vor.
Das ist Ihr Power-Food für mehr Konzentration:
Hülsenfrüchte, Fenchel, Brokkoli, Feldsalat und Spinat (Eisen)
Pflanzenöle, Nüsse und Meeresfisch (ungesättigte Fettsäuren)
Das ist Ihr Powerfood für die Seele:
Milch, Getreide, Käse, Fisch (Tryptophan)
Leber, Lachs, Bohnen, Avocados (Vitamin B)
Joghurt, grünes Blattgemüse, Hartkäse (Kalzium)
Sesam, Cashewkerne (Magnesium)