Kräuter mitkochen? Nicht immer optimal!
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Von Basilikum über Estragon bis Maggikraut – welche Kräuter eigenen sich zum Kochen?
Kräuter entfalten ihr bestes Aroma auf unterschiedliche Weise. Nicht immer ist es zu empfehlen, Kräuter mitzukochen. Manche Sorten eignen sich am besten als Topping am Schluss:
Frische und getrocknete Kräuter geben vielen Gerichten Würze und Farbe. Damit sie optimal für Geschmack sorgen können, dürfen manche Kräuter aber nicht mitgekocht werden! Worauf bei der Zubereitung geachtet werden sollte, verraten wir im Video.
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