Adventkalender: 14. Dezember

Adventkalender: 14. Dezember

Lust aufs Leben verrät Ihnen täglich Tipps, wie Sie entspannt und glücklich durch den Advent kommen.

14. Dezember: Warmes Frühstück gegen Weihnachts-Stress

In der Vorweihnachts-Zeit leiden viele unter Stress, Unruhe und Völlegefühl. Alternative Kochmethoden, wie die 5-Elemente-Küche, helfen dagegen Eine ausgewogene Mahlzeit sollte stets alle fünf Geschmacksrichtungen enthalten. Das sorgt für Gleichgewicht im Organismus.

Anti-Stress-Rezept zum Frühstück: Wärmender-Getreidebrei-Porridge!
Zutaten:
•200-400 g Getreideflocken (Hafer, Dinkel, Weizen, Roggen)
•100 ml Wasser
•1 Prise Salz
•100 g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
•50 g Rosinen
•2 Datteln
•2 Feigen
•etwas Ingwer (frisch gerieben)
•Gewürze wie Zimt, Nelken, Muskat und Kardamom
•Süßes Obst (Aprikose, Banane, süßer Apfel)
•Honig oder Rohrzucker
•Obers oder Mandelmilch
So geht’s:
Getreideflocken und Nüsse in einem Topf anrösten. Mit Wasser aufgießen bis ein suppen-artiger Brei entsteht. Eine Prise Salz hinzufügen und kurz aufkochen. Alle weiteren Zutaten, Gewürze und Obst hinzufügen und bei geschlossenem Deckel ca. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Honig oder Rohrzucker süßen und mit Obers oder Mandelmilch verfeinern.

Rezept aus „Buddha kocht – Typgerechte Ernährung nach tibetischer Medizin“ von Klaus Herkommer & Eleonore Michaele Hild.