Mit Ballaststoffen den Heißhunger bremsen

Mit Ballaststoffen den Heißhunger bremsen

Werden Sie immer wieder von Heißhungerattacken überrascht? Ballaststoffe können helfen.

Eine Packung Chips, eine Tafel Schokolade, der ganze Teller mit den Weihnachtskeksen: Heißhungerattacken verleiten schnell zum unüberlegten Essen.


Lösliche Ballaststoffe fördern die Verdauung und machen lange satt. Der Magen bleibt länger voll, und der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich, sodass wir nicht mehr das Bedürfnis haben, ungesunde Snacks in Massen zu verschlingen.


Meistens überfällt uns der Heißhunger am Abend. Um das zu vermeiden, essen Sie also am besten schon während des Tages ballaststoffreiche Lebensmittel. Besonders geeignet sind Äpfel, Haferflocken, Karotten, Sellerie oder Leinsamen, die Sie zum Beispiel einem Joghurt beimengen können.


Im Gegensatz dazu lassen zuckerhaltige Lebensmittel oder Gerichte, die Weißmehl enthalten lassen den Blutzuckerspiegel schnell nach oben ansteigen und ebenso schnell wieder abfallen. Dadurch setzt das Hungergefühl viel zu rasch wieder ein!