Walnüsse verändern die Darmflora zum Guten

Eine Studie belegt, dass regelmäßiger Verzehr von Walnüssen sich günstig auf die Darmbakterien auswirkt.

Durch regelmäßigen Walnussverzehr – nämlich täglich 43 Gramm über 8 Wochen – verbessert sich nicht nur der Cholesterinspiegel im Blut, sondern auch die Darmflora. Das ist das Ergebnis einer Studie unter der Leitung von Prof. Dr. Klaus Parhofer, Oberarzt in der Medizinischen Klinik der Universität München.

Die Ergebnisse der Walnuss-Studie wurden kürzlich in der Fachzeitschrift Nutrients publiziert und zeigen, dass bei regelmäßigem Walnussverzehr mehr probiotische Bakterien entstehen „Es ist bekannt, dass die Zusammensetzung der Darmflora Einfluss auf die Gesundheit des Menschen hat. Andererseits weiß man, dass die Ernährung das Mikrobiom beeinflussen kann. In der Studie konnte nun gezeigt werden, dass regelmäßiger Walnussverzehr Bakterien fördert, die mit weniger Übergewicht und weniger Zuckerkrankheit verknüpft sind“, erklärt Prof. Dr. Parhofer.

Walnüsse senken auch Cholesterin

Bereits in den vorausgegangenen Walnuss-Studien konnte ein positiver gesundheitlicher Effekt der Walnuss bestätigt werden. Schon 43 Gramm pro Tag verbessern den Fettstoffwechsel und senken das schlechte Cholesterin nachweislich um ca. fünf Prozent. Und das unabhängig davon, ob man bei der Ernährung Fette oder Kohlenhydrate anstelle der Walnüsse weglässt. Somit konnte mit der Studie nachgewiesen werden, dass alleine der Nussverzehr der ausschlaggebende Faktor für den positiven Effekt auf den Cholesterinspiegel ist.